Jaap
Mijn naam is Jaap Honing, kok van beroep en werkzaam bij Congrescentrum de Werelt. Ik ben getrouwd met Lucia we hebben een zoon, Jelle van 16 jaar.
5 jaar geleden vertelde Johan mij over zijn idee om te gaan fietsen voor kinderen met de ziekte van Duchenne. Ik had wel eens van de ziekte gehoord, maar verder niet echt in verdiept. Johan vroeg me mee te gaan om te koken. De vraag bleef maar in mijn gedachten en ik besloot toen om een jaartje mee te gaan om te koken voor alle fietsers en vrijwilligers. Die week heeft destijds zoveel indruk op gemaakt, het besef wat voor rijkdom het is om een gezonde zoon te hebben en de blijde gezichten van de Duchenne patiëntjes die tijdens die week langskwamen heeft mij destijds doen besluiten het volgend jaar weer mee te gaan.
Inmiddels is 2012 voor mij een Lustrumjaar, het 5e jaar dat ik mee ga om te koken. Een van mijn grote uitdagingen is het Keibikersdiner, wat nu voor de 3e keer wordt georganiseerd. Een gezellige culinaire avond voor ongeveer 150 mensen, waarmee we met alle fietsers en vrijwilligers van ons team Keibikers proberen zoveel mogelijk sponsorgeld op te halen. En natuurlijk de week in september, proberen iedereen een goede maaltijd voor te zetten. En als de boerenkool er niet is, je geen stroom hebt of dat je met je laarzen in de blubber staat te koken, de magen toch kan vullen!
